古城的百年老字号
One's lifetimehonored Brand
古城的百年老字号
Gardens make life better
关于我们
潮州十八曲鱼饺公司
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十八曲鱼饺是一家坐落在潮州古城的百年老字号，自成立以来，始终秉持着为客户提供最美味的餐饮体验。
十八曲鱼饺制作技艺，至今已历经五代人。鱼饺是该店的招牌菜品，其独特的制作工艺和美 味的口感赢得了广大客户的喜爱。
鱼饺的皮是由新鲜鱼肉手工制成，薄如蝉翼，口感细腻。 馅料则是选用新鲜的鱼肉和各种蔬菜，口感鲜美，营养丰富。十八曲鱼饺的特色还在于其独 特的调料配方，使得鱼饺的味道鲜美可口，令人回味无穷。
企业历史与传承
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十八曲鱼饺起源于1898年的潮州小吃铺“周顺兴”，经过几代人的努力，至今拥有超过百年的传承历史，发展成为“十八曲”品牌，成为潮州传统美食文化的代表之一。
余辉作为第四代传人，自2008年起接管了家族企业，继续传承并发扬这一传统技艺。
新鲜手工制作
口感细腻
200台
出口销售数量
独特调理配方
味道鲜美可口
品牌与产品
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公司秉承匠心精神，专注于多年沉淀的技艺传承。主要产品包括鱼饺、鱼丸、鱼面等，以真材实料和独特的手工技艺著称。余辉沿袭父亲优秀传统，在坚持菜品口味和质量的同时，继续开发新菜品，如金不换丸、墨鱼饼鳕鱼饼等。
品牌介绍
BRAND INTRODUCTION
某某某品牌创建于2001年。目前品牌拥有门店800余家，以法式优雅、自信、自然在作为品牌的灵魂，以摩登与浪漫为品牌代名词，充分演绎出现代女性在生活中，不同角色的灵活转换。产品注重款式细节的设计，整体色彩的搭配、融合，款式的组合，通过不同的搭配方式来满足客户各种场合的…
市场定位与品牌推广
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十八曲鱼饺致力于将传统美食与现代食品工程科技相结合，通过品牌推广、产品升级等措施提高产品销量，把好产品送到全国消费者面前。公司通过线上线下渠道销售，利用互联网平台拓宽销售渠道，让十八曲鱼饺的品牌和产品走出潮州，服务更广泛的市场。
荣誉与认证
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在余辉和安可的精心管理下，“十八曲鱼饺”获得了“中国非物质文化传统名菜”、“深受消费者喜爱的菜肴”、“世界美食之都潮州菜名小店。”等荣誉。
未来发展
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十八曲鱼饺计划在珠三角地区开设分店，带着“十八曲鱼饺”这块招牌，到更大的市场去闯一闯，希望这一天能够早点到来。同时，他们也会继续努力，依托潮州的文化底蕴，讲好十八曲鱼饺的故事，让这粒鱼饺成为内外闻名的潮州美食招牌。
专业与管理并重、稳健与创新共进
一家坐落在潮州古城的百年老字号
十八曲鱼饺
十八曲鱼饺
潮州传统美食
百年传承历史
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