百年老店
美食传承
十八曲鱼饺
潮州传统美食
致力于让天空更蓝，让大地更绿，让环境更美好
初心不改，技艺传承
独家自制的虾丸鱼饺汤，以虾丸鲜红甜脆，鱼饺皮脆馅香为特色。没有花多眼乱的选择，秉承匠心，去做好品牌多年沉淀的技艺传承。
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1898 年
十八曲鱼饺创立于1898年
4 代
四代优秀传统技艺
7 家
全国加盟门店超过
1300 个
超1300个网红博主明星打卡推荐
关于十八曲鱼饺
十八曲鱼饺是一家坐落在潮州古城的百年老字号，自成立以来，始终秉持着为客户提供最美味的餐饮体验。
十八曲鱼饺制作技艺，至今已历经五代人。鱼饺是该店的招牌菜品，其独特的制作工艺和美 味的口感赢得了广大客户的喜爱。
鱼饺的皮是由新鲜鱼肉手工制成，薄如蝉翼，口感细腻。 馅料则是选用新鲜的鱼肉和各种蔬菜，口感鲜美，营养丰富。十八曲鱼饺的特色还在于其独 特的调料配方，使得鱼饺的味道鲜美可口，令人回味无穷。
品牌与产品
公司秉承匠心精神，专注于多年沉淀的技艺传承。主要产品包括鱼饺、鱼丸、鱼面等，以真材实料和独特的手工技艺著称。余辉沿袭父亲优秀传统，在坚持菜品口味和质量的同时，继续开发新菜品，如金不换丸、墨鱼饼鳕鱼饼等。
市场定位与品牌推广
十八曲鱼饺致力于将传统美食与现代食品工程科技相结合，通过品牌推广、产品升级等措施提高产品销量，把好产品送到全国消费者面前。公司通过线上线下渠道销售，利用互联网平台拓宽销售渠道，让十八曲鱼饺的品牌和产品走出潮州，服务更广泛的市场。
荣誉与认证
在余辉和安可的精心管理下，“十八曲鱼饺”获得了“中国非物质文化传统名菜”、“深受消费者喜爱的菜肴”、“世界美食之都潮州菜名小店。”等荣誉。
未来发展
十八曲鱼饺计划在珠三角地区开设分店，带着“十八曲鱼饺”这块招牌，到更大的市场去闯一闯，希望这一天能够早点到来。同时，他们也会继续努力，依托潮州的文化底蕴，讲好十八曲鱼饺的故事，让这粒鱼饺成为内外闻名的潮州美食招牌。
1898 年
十八曲鱼饺创立于1898年
4 代
四代优秀传统技艺
7 家
全国加盟门店超过
1300 个
超1300个网红博主明星打卡推荐
百年老字号
为客户提供最美味的餐饮体验
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独创的美食
十八曲鱼饺的特色还在于其独特的调料配方，
使得鱼饺的味道鲜美可口，令人回味无穷。
门庭若市的总店
传统小吃店装修风格，灯明几净、明厨亮灶，
“老字号”焕发出新的朝气，
显现出了“新时代老字号”的特色。
美食招牌
盛名在外，通过食客的传播，
引来各大媒体的探店采访和报导。
新闻中心
每个项目我们都用心服务，打造景观工程
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专业与管理并重、稳健与创新共进
一家坐落在潮州古城的百年老字号
十八曲鱼饺
十八曲鱼饺
潮州传统美食
百年传承历史
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